domenica 31 dicembre 2017

Antipastino di pesce super veloce

Buongiorno amiche,
vi lascio una ricetta super veloce, buonissima e di gran effetto!!
Un antipasto a base di pesce realizzato con ceci, mazzancolle, pomodorini, rucola, olio evo e sale.
Con eventuale aggiunta di pepe e aceto balsamico.
Basta prepararlo un giorno primo e gusterete qualcosa di eccezionale.
Si può usare sia i ceci in scatola  che  quelli secchi tenuti a bagno 24 ore prima, scegliete voi.
Si versano in una zuppiera si aggiungono le mazzancolle appena sbollentate e sgusciate , olio e sale e si mescola per bene, coprite con pellicola e tenete in frigo per diverse ore, solo al momento di portarlo a tavola, aggiungete pomodorini spezzettati e conditi con un po d'olio e sale ed infine la rucola. (questo per evitare che appassisca troppo e che il pomodoro rilasci il suo succo in eccesso)
Buon appetito e fatemi sapere...

12 commenti:

  1. cara Nadia, devi proprio fare il fretta l'anti pasto, l'anno vecchio se ne va!!! Ora non resta che aspettare il nuovo anno 2018in allegria!!!
    Ciao e buona domenica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. mmmmmmm che saluto invitante ... c'è posto??? Bene allora aggiungi una valanga di auguri .... Felice Anno Nuovo cara Nadia ... un abbraccio

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  3. ciao e auguri di buon anno!
    veramente super veloce la ricettina

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  4. Velocissima ti scrivo dopo il cenone, è stato il piatto più richiesto!!! Un successone
    Nadia

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  5. Auguri di un Sereno Anno Nuovo!!Antipasto da provare!!...
    Carmela e Davide

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    1. Tanti auguri anche a voi e buona creatività per tutto l' anno.

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  6. da provare certamente!!!!! Un abbraccio grande e buona anno lory

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    1. Un abbraccio affettuoso pure a te carissima...
      e buon lavoro con tanti risultati e soddisfazioni.

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  7. Ricetta particolare davvero, e molto invitante :)

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