Buona sera, sono appena rientrata a casa e voglio condividere con voi la soddisfazione di aver preparato una torta squisita, è piaciuta molto, e tutti i contadini che stavano vendemmiando hanno richiesto il bis!!!
Sono andata a salutare lo zio Dino per l'ultimo giorno di vendemmia, così ho pensato di portare un dolce con l'uva.
La base è quella classica della torta alla frutta, ( ricetta presa on-line), ricoperta di crema pasticcera e guarnita con chicchi di uva nera e bianca, tagliati a metà e svuotati dai semini anche se contengono benefici curativi!!! Una colata di gelatina,
lasciata in frigo a riposare per almeno 4 ore, sistemata nel porta-dolce Tupper Ware e via nell'adorata campagna del mio paese.
Ho riportato a casa dei grappoli corposi e maturi di uva che questa sera mangeremo a fine pasto.
Non vi dico il profumo e la dolcezza dei chicchi maturi, maturi diffusosi in tutta la taverna!!!
Auguro un buon proseguimento di serata a tutte e un sereno e felice f.s. da trascorrere magari in campagna, in questo periodo regala colori strepitosi!!!
I miei fiori preferiti, purtroppo nel mio minuscolo giardino sono riuscita a coltivare solo i rizomi dei mughetti e che meraviglia il loro profumo!!! Per le fresie e le tuberose ricorro alla fioraia
giovedì 22 ottobre 2015
venerdì 9 ottobre 2015
Hobby Show pescara
Se siete da queste parti venite a visitare la Hobby Show pescara, una fiera tutta dedicata alla creatività manuale e agli hobby femminili!!!
Si terrà dal 9 ottobre all'11 oottobre 2015 presso il Palacongressi d'Abruzzo a Montesilvano (PE).
Gli orari, il biglietto d'ingresso (con sconto scaricabile on-line) e la cartina con la mappa per arrivare, le trovate su:
http://www.hobbyshow.it/
Accorrete appassionate ed hobbiste, c'è tanto da ammirare!!!!
E naturalmente buon fine settimana, ricco di creatività!!!
Si terrà dal 9 ottobre all'11 oottobre 2015 presso il Palacongressi d'Abruzzo a Montesilvano (PE).
Gli orari, il biglietto d'ingresso (con sconto scaricabile on-line) e la cartina con la mappa per arrivare, le trovate su:
http://www.hobbyshow.it/
Accorrete appassionate ed hobbiste, c'è tanto da ammirare!!!!
E naturalmente buon fine settimana, ricco di creatività!!!
giovedì 1 ottobre 2015
Marmellata di fichi
Buon giorno amiche
anche quest'anno sono riuscita a preparare la marmellata di fichi.,
grazie al bel tempo che si è prolungato fino alla metà di settembre ed oltre.
Infatti la calda e lunga estate abruzzese pareva non lasciarci più!!!
Così , sono riuscita a raccogliere una cassetta di frutti, li ho lavati, sbucciati, spezzati e cucinati con tocchetti di mela e succo di limone per un paio di ore, girando spesso.
A metà cottura ho pesato la frutta, pari a 3 Kg, ho aggiunto 300 gr. di zucchero ed ho continuato la bollitura, prova piattino e poi versata in barattoli già sterilizzati, sistemati all'ingiù per controllare la giusta avvitatura e successivamente messi in pentola coperti d'acqua e fatti bollire per 20 m.
Una volta raffreddati, ho etichettato i barattoli e li ho sistemati soddisfatta,in taverna!!!
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