Venerdì pesce

Buongiorno amiche
vi lascio due ricette veloci da preparare, facili da realizzare, gustosissime ed economiche a base di pesce, con queste ho catturato il palato dei tre moschettieri di casa
Si tratta di un primo a base di zucchine e mazzancolle
e di un secondo a base di acciughe pastellate che cuociono in un nano secondo!

In una padella con due cucchiai di olio evo fate colorire appena uno spicchio d'aglio,  poi eliminatelo, versate le zucchine a pezzetti e fatele saltare velocemente, gettate le mazzancolle (fresche o congelate io le sguscio) e fate insaporire per qualche minuto. A parte ho lessato in acqua salata il riso e un paio di minuti prima di fine cottura ho aggiunto zucchine e mazzancolle,  mantecando bene, ho portato a termine  ho aggiunto prezzemolo fresco e impiattato. (tempo di preparazione e cottura (20 m.)

Al posto del riso i può utilizzare anche pasta fresca o secca...
Intanto mentre il primo cucinava ho lavato  insalatina  che ho affiancato alle acciughe passate nell'uovo, poi nella farina e fritte  private delle lische, ricordando che più la carne del pesce sarà tenera più semplice risulterà la rimozione delle lische. ( tempo di preparazione 25 m)
Buon pranzo a tutti

Tovaglietta con bordo all'uncinetto

Buon giorno e serena domenica a tutti,
non c'è cosa migliore di una tazza di caffè nero bollente per iniziare la giornata, almeno per mè è un vero e proprio energizzante, se non lo bevo appena scendo dal letto, non carburo per tutto il resto della giornata. Se poi è accompagnato da dolcetti molto meglio, e se sono al cioccolato fondente, al latte o bianco ancora meglio.
Nei giorni di festa, quando siamo tutti a casa, mi piace tirare fuori tovaglie colorate e tazzine da caffè diverse da quelle giornaliere, anche perchè ho diversi servizi e mi sembra giusto adoperarli anche per onorare chi me li ha regalati.
Oggi è la volta di una tovaglietta di lino color arancio con applicato un bordino all'uncinetto color bianco alto cm 4,5  realizzato con cotone bianco "freccia" n.12.


Per il caffè ho utilizzato delle tazzine di ceramica verde e beige  con galletti disegnati,  adattissimi a  a chi vive in campagna come me.( Quello del mio vicino da il chicchiricchì alle 5 del mattino!!!)







Vi ringrazio per i commenti che mi lasciate  mi gratificano sempre più , sono carezze per il cuore.
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