I domenica di Quaresima....

Non di solo pane vivrà l'uomo.........
ma anche di ........
ognuno di noi è libero di aggiungere l'aggettivo adatto....

Buona domenica a tutte.....
Buon inizio di quaresima.....

Ravioli ricotta e spinaci

Buon giorno, oggi vi lascio la ricetta di  un primo piatto che ho preparato come tradizione comanda per carnevale. I ravioli con spinaci e ricotta, tanto amati dai miei figli.

Infatti, quando ho chiesto se dovevo preparare qualche dolcetto tipico per salutare Re Carnevale, hanno risposto " ... veramente noi preferiamo a pranzo un piatto di ravioli....", e così senza pensarci su,  sono andata dal pastore ad acquistare la  ricotta di pecora, dal contadino per spinaci e ricotta e dal mugnaio per la  farina "0" e mi sono messa all'opera.

Ho preparato un impasto di ricotta,spinaci lessati un tuorlo d'uovo e grana padano. Sulla spianatoia ho distribuito la farina a fontana, ho rotto dentro le uova intere, ho aggiunto del sale ed ho lavorato il tutto, fino ad ottenere una palla di pasta. Per una decina di minuti ha riposato e poi con l'aiuto della macchinetta, ho allargato la pasta fino ad ottenere delle strisce lunghe, dove ho appoggiato il ripieno, ripiegato e con l'aiuto della "rondella" ho tagliato ottenendo il raviolo.

Ho versato il tutto in abbondante acqua salata e ho fatto cuocere per alcuni minuti, naturalmente il tempo di cottura varia a seconda dello spessore della pasta!!!
Scolati molto bene perché i ravioli trattengono molta acqua, e poi  li ho conditi con un sugo di pomodoro semplice (cioè salsa, carota, cipolla e sedano) abbondante parmigiano grattugiato e
Buon Appetito !!!!

Giornata del malato

Buon giorno amiche, un cenno sulla giornata di oggi 11 Febbraio...

"A partire dall'11 febbraio 1993, si celebra ogni anno la commemorazione della Madonna di Lourdes, per tutti i credenti cerca di essere "un momento speciale di preghiera e di condivisione, di offerta della sofferenza". A papa Giovanni Paolo II era stato diagnosticato la malattia di Parkinson già nel 1991, la sua condizione di malato è stata divulgata solo più tardi, ed è significativo che abbia deciso di creare una Giornata mondiale del malato, un solo anno dopo la diagnosi della malattia".


E una preghiera speciale per chi è meno fortunato di noi:

Maria, Vergine Immacolata
Volgi il tuo sguardo materno specialmente a chi è nell'estremo bisogno;
Guarda le mamme che piangono i loro figli ;
Guarda i nonni privi di risorse sufficienti per sostenere i nipoti rimasti orfani;
Stringi tutti al tuo cuore di madre!!!

Frangia a macramè

Buon giorno amiche, un saluto velocissimo e freddoloso, la temperatura è scesa vertiginosamente e le montagne sono completamente ricoperte di neve dalla punta ai piedi. Grossi nuvoloni neri si aggirano sulla città.
 I miei tre moschettieri hanno approfittato e sono saliti in montagna , tramite WhatsApp  mi mandano i saluti.

Un buon motivo per restare in casa sola e rilassarmi con le cose che più mi fanno piacere, conclusione......

ulteriore frangia a macramè terminata. Con diverse imperfezioni, ma con tanta voglia di migliorare.

Applicata ad un asciugamano di misto lino,

con un bel bordo di foglie e un giro di punto a giorno.

Acquistato il mese di settembre scorso, a Valtopina (PG) in occasione della Mostra del Ricamo a  Mano e del Tessuto Artigianale.

Vi auguro un sereno fine settimana, tutto per voi,
praticando l' attività che più vi aggrada.




















Con questa creazione partecipo al:

http://sadioni.blogspot.com/2015/02/second-thursday-creativity-linky-party.html